De entre todos los tipos diferentes de Cupcakes, los tradicionales de mantequilla siempre han sido mis preferidos. La mantequilla le da un sabor y textura único y muy característico, perfecto para cualquier tipo de glaseado.
Esta receta, inspirada en el videojuego Animal Crossing New Horizons, te va a encantar, un bocaditos dulce y delicioso perfecto para compartir con la familia y amigos en cualquier momento especial.
Con esta receta hacemos un total de 10 cupcakes.
vas a necesitar:
Ingredientes- 145gr de Harina de Trigo leudante
- 125gr de Mantequilla
- 125gr de Azúcar
- 2 Huevos
- 2 cucharas de Leche
- 1 cucharadita de Bicarbonato
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla
- Crema de Mantequilla rosa
- Fresas
- Sprinkles o chispitas de colores
EMPEZAMOS!
- En un bol vamos a juntas la mantequilla a temperatura ambiente y todos los ingredientes secos tamizados, asi que ponemos la harina, el azucar y el bicarbonato.
- Añadimos también los huevos y mezclamos todo muy bien usando unas varillas manuales hasta tener una mezcla homogenea y esponjosa.
- A continuación ponemos la leche y la esencia de vainilla y mezclamos otra vez hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
- Rellenamos los moldes para cupcakes y los llevamos al horno precalentado a 180 grados centígrados durante aproximadamente 30 minutos, o cuando al insertar un palito este salga seco.
- Cuando ya estén asados los dejaremos enfriar encima de una rejilla para así poder decorarlos. 😋
Hora de decorar!
- Coloca toda la crema de mantequilla dentro de una manga pastelera con una boquilla de flor #16 y decora los cupcakes uno a uno.
- Para el toque final ponemos una fresita cortada encima y decoramos con sprinkles o chispitas de colores.
- Ta-Cham!! Nuestros Cupcakes de cumpleaños de Animal Crossing están listos para disfrutar!! 😋😋
CONSEJOS!
- Si quieres que los cupcakes te salgan altos y gorditos como el de la foto y el del videojuego original, llena los moldes completamenta y antes de llevarlos al horno deja que se enfrie la masa en la nevera durante 15 minutitos.
- Si prefieres que los cupcakes te queden planitos, llena solamente 2/3 partes de los moldes y llevalos al horno directamente.
- Disfruta!! 💗 💗
