Leche condensada, quién se puede resistir a este pequeño manjar? Estas trufas o bombones de leche condensada son perfectas para esos momentos dulces! Ideales para fiestas y cumpleños, para decorar deliciosas tartas o comerlas así. Son unos dulces típicos de la culinária brasileña, conocidos como brigadeiros. Fáciles de hacer y utilizando poquitos ingredientes, hasta los más pequeños de la casa podrán ayudar!
VAS A NECESITAR
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- 1 lata (370gr) de Leche Condensada
- 1 cuchara de Mantequilla o Margarina a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de Colorante en naranja
- Azúcar para rebozar
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EMPEZAMOS!
- Ponemos todos los ingredientes, menos el azúcar, en una olla y mezclamos bien.
- Llevamos la olla a fuego medio, y cocinamos esta mezcla sin parar de remover hasta que empiece a hervir y al pasar la cuchara seamos capaces de ver el fondo de la olla.
- Retiramos la olla del fuego y ponemos toda la mezcla en un plato o bowl para que se enfrie. Para que sea mas rápido la podemos poner en la nevera.
- Cuando la mezcla ya esté fría habrá endurecido un poco, así que seremos capaces de darle la forma.
- Nos untamos las manos con un poco de mantequilla y vamos cogiendo un poco de la mezcla con una cuchara, y le damos forma de mini zanahoria.
- Para hacer los detalles en las mini zanahorias podemos utilizar un palillo.
- Una vez que se nos haya acabado la mezcla y ya tengamos todas las mini zanahorias listas solo nos queda rebozarlas en azúcar para que no se peguen.
- Y ya tenemos nuestras pequeñas trufas de leche condensada listas para disfrutar! Seguro que no serás capaz de comer solamente una 😋
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CONSEJOS!
- Cuando la mezcla esté en el fuego, no pares de remover para que así no se pegue a la olla.
- Puedes decorar tus mini zanahorias con pequeñas hojitas de papel para que queden aún más bonitas 💗
